抹茶碗の形状の違いとは?

抹茶碗にはさまざまな形があり、形状によって見た目の印象だけでなく、 持ちやすさや抹茶の点てやすさ、季節感も異なります。

茶道では季節や茶席に合わせて使い分けられることもありますが、 ご自宅で抹茶を楽しむ場合は、必ずしも細かな決まりにとらわれる必要はありません。 ご自身の好みや使いやすさを大切に、お気に入りの一碗を選んでみてください。

形状 特徴 主に使われる季節
碗形 標準的で扱いやすい形 通年
平茶碗 浅く口が広い、涼しげな形
馬盥・合茶碗 碗形と平茶碗の中間的な形 春から秋・通年
筒茶碗 深さがあり、温かさを保ちやすい形
沓形・変形茶碗 作家の個性が表れやすい形 通年
旅茶碗・野点茶碗 小ぶりで持ち運びやすい形 通年


標準的な碗形の京焼・清水焼の抹茶碗

碗形(わんなり)

碗形は、抹茶碗の中でも標準的な形です。口が適度に開き、胴に丸みがあるため、 茶筅を動かすための空間を確保しやすく、初めて抹茶を点てる方にも扱いやすい形といえます。

一年を通して使いやすく、京焼・清水焼でも多く見られます。 初めての一碗や、季節を限定せず日常的に使える抹茶碗を探している方におすすめです。

 

口が広く浅い京焼・清水焼の平茶碗

平茶碗(ひらぢゃわん)

平茶碗は、口が広く浅い形が特徴です。抹茶の熱がこもりにくく、 見た目にも涼しげな印象を与えることから、主に夏の茶席で用いられます。

見込みと呼ばれる茶碗の内側が広いため、内側に描かれた絵付けや、 釉薬の景色を楽しみやすいことも魅力です。青楓や流水、朝顔など、 夏らしい意匠ともよく調和します。

 

 

碗形より浅く平茶碗より深い馬盥または合茶碗

馬盥(ばたらい)・合茶碗(あいちゃわん)

馬盥

馬盥は、碗形よりも浅く、平茶碗ほど極端に浅くない形です。 口が広く、軽やかな印象を持つことから、一般的には春から秋にかけて使われます。

平茶碗より深さがあるため、茶筅を動かしやすく、 季節感と実用性の両方を取り入れやすい形です。

合茶碗

合茶碗は、標準的な碗形と平茶碗の間に位置するような、やや浅めの形です。 ほどよい深さと口の広さがあり、比較的季節を限定せず使いやすいとされています。

なお、馬盥や合茶碗の名称や形状の捉え方は、 流派や作り手によって多少異なることがあります。

 

口がやや狭く深さのある京焼・清水焼の筒茶碗

筒茶碗(つつぢゃわん)

筒茶碗は、口径が比較的狭く、胴に深さのある形です。 抹茶の温かさが逃げにくく、手を添えたときにも温もりを感じやすいため、 寒い季節によく用いられます。

雪景色や椿、松など、冬を感じさせる意匠とも相性がよく、 落ち着いた一服の時間を演出してくれます。

 

口縁をゆるやかに変形させた沓形の抹茶碗

沓形(くつがた)などの変形茶碗

沓形は、履物の「沓」のように、口縁を楕円形や不規則な形に変形させた抹茶碗です。 見る角度によって表情が変わり、手に持ったときの収まりにも独特の魅力があります。

このほか、四方形や多角形、花びらのような輪郭を持つものなど、 抹茶碗には作家の感性を生かしたさまざまな変形があります。 形そのものに個性を求める方や、造形作品として楽しみたい方に向いています。

 

小ぶりで持ち運びやすい旅茶碗または野点茶碗

旅茶碗・野点茶碗

旅茶碗や野点茶碗は、持ち運びやすさを考えて作られた、 一般的な抹茶碗よりも小ぶりなものが多い茶碗です。

野点茶碗は、屋外で抹茶を楽しむ「野点」で使いやすいよう、 軽さや携帯性を意識して作られます。旅茶碗は、旅先へ茶道具を持ち運ぶことを想定し、 茶筅や棗などと組み合わせて携帯されることもあります。

小ぶりで手に収まりやすいため、屋外や旅行先だけでなく、 ご自宅で少量の抹茶を気軽に楽しみたい方にも適しています。

 

抹茶碗 油滴天目 金覆輪 桶谷定一 KOTOPOTTER

天目茶碗

天目茶碗は、黒や褐色を基調とした鉄釉を施した抹茶碗です。中国・宋代の茶碗が日本へ伝わり、茶道具として大切に扱われてきました。

口が広がり、胴がすぼまった端正な形と、小ぶりな高台を持つものが多く、天目台と呼ばれる台に載せて用いられることもあります。

最大の魅力は、焼成によって生まれる釉薬の表情です。漆黒の釉面に星空のような斑紋が浮かぶ曜変天目、銀色の滴のような文様が現れる油滴天目、細い筋状の模様が見られる禾目天目など、同じ天目でも多様な景色があります。これらの模様は、釉薬の成分や窯の温度、炎の状態などが複雑に作用して生まれるため、一碗ごとに異なる表情を楽しめます。

深みのある黒い器肌は抹茶の鮮やかな緑を引き立て、華やかな絵付けとは異なる、静かで重厚な雰囲気を演出します。釉薬の変化や光による見え方を楽しみたい方、落ち着いた印象の抹茶碗を探している方におすすめです。

 

初めての抹茶碗選びで迷ったら

初めての一碗には、一年を通して使いやすく、 茶筅を動かしやすい碗形がおすすめです。 少し浅めの形を好む場合は、馬盥や合茶碗も選択肢になります。

夏には平茶碗、冬には筒茶碗というように、 季節に合わせて形を使い分けることも、抹茶を楽しむ方法の一つです。 ご自宅で使う場合は、形式だけにとらわれず、 持ちやすさや好みのデザインも大切にしてお選びください。

 

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横山雅駿

KOTOPOTTER 店主

横山雅駿

10年以上にわたり、京焼・清水焼はじめ伝統工芸品や陶磁器に携わっています。

京都の窯元や陶芸家と連携し知見や審美眼を深めながら、新しい伝統工芸品の在り方を模索しています。

2024年に京焼・清水焼専門のECサイトKOTOPOTTERを立ち上げました。

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