抹茶碗保养与使用指南 | 学习正确使用各种类型抹茶碗的方法

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抹茶碗能丰富您每日的茶道时光。
精美的画作和柔软的质感,握在手中倍感舒适,能够抚慰使用者的心灵。
然而,适当的保养和使用对于长久欣赏它的魅力至关重要。
在本文中,我们将以通俗易懂的方式解释抹茶碗保养的基本知识,以及根据材质和装饰在处理抹茶碗时需要考虑的关键点。


1. 抹茶碗保养 | 基本步骤

抹茶碗大多由陶土制成,瓷器较为少见。抹茶碗,尤其是乐烧抹茶碗,具有陶土独特的质感和柔和的触感,被视为能够充分体现茶道精神内涵的珍贵器皿。

使用前:密封并焯水

陶瓷抹茶碗吸水性很强,如果直接使用,容易留下茶渍和其他污渍。使用前,请先用温水浸泡数小时,以封闭毛孔,防止污渍渗入。茶道开始前,用沸水轻轻焯一下,可以防止碗身开裂。

乐烧陶器在低温下烧制,质地柔软,容易受到热冲击,因此将其浸泡在温水中非常重要。

使用后:轻轻手洗

使用后,请用温水轻轻清洗,并用软布或海绵去除污垢。仅使用少量温和的清洁剂。带金箔或釉上彩绘的器皿需要特别护理。

干燥和储存

使用后,用热水轻轻冲洗可以加快干燥速度并防止发霉。清洗后,请勿用布擦拭;而是将容器倒置在阴凉处晾干。彻底干燥 5 至 7 天后,将其存放在透气的容器中,例如桐木盒。使用聚氨酯等不透气的缓冲材料包裹会阻碍水分吸收,因此我们建议用布包裹存放。


材料 特征 保养小贴士
陶器(陶器) 高吸水性且柔软,用于许多抹茶碗,包括仁清寺、乐烧、唐津烧和萩烧 需煮沸/可封闭毛孔/手洗后阴凉处晾干
瓷器(炻器) 几乎不吸水,坚硬耐用 可用洗涤剂清洗,可用洗碗机清洗(小心装饰部分)/ 不可快速冷冻


2. 每种装饰和釉料需要注意的重要事项

装饰

釉上彩绘(在釉面上作画)
抹茶碗,樱花,花光山窑 - 来自京都的手工日本陶器 - 京烧/清水烧。

这是在最后一次烧制后,在釉面上进行绘画的一种方法。

例如,在京烧和清水烧中常见的二清寺陶器上会进行彩绘,其特点是色彩鲜艳,并饰以金箔等华丽的装饰。

它对摩擦和高温很敏感,所以请勿放入洗碗机或微波炉。它常用于盛放抹茶的碗中,因此最好用手仔细清洗并单独存放。

釉下彩绘(釉下着色)

它的装饰方法是在烧制前先进行彩绘,然后涂上釉料,最后再进行一次烧制。

说到抹茶碗,代表性的例子包括京都青花瓷和唐津彩绘瓷。

这幅画的表面涂有一层釉料,所以不容易剥落。

它经久耐用,适合日常使用,可以像普通陶瓷一样清洗。

高知
抹茶碗,浅绿色高知,樱花和观世水,一条 - 来自京都的手工日本陶器 - 京都烧/清水烧。

这款抹茶碗的特点是立体感强(碗底)且色彩鲜艳。

它容易受到酸和冲击的影响,所以要用手轻轻清洗,并注意温度变化。

仁清寺
Zensho 的源氏物语中的抹茶碗“Wakamurasaki” - 来自京都的手工日本陶器 - 京烧/清水烧。

它也被称为Awatade,其特点是柔和的乳白色。

这款抹茶碗是京都烧的代表作,兼具陶器的温暖质感和醒目的彩色金线彩绘。

壶底洁白柔和,但有细微裂纹,茶渍容易渗入。因此,使用前务必先用热水焯水,然后及时清洗并擦干。

乐烧
抹茶碗,黑色 Raku、Horaku - 来自京都的手工日本陶器 - 京烧/清水烧。

这些手工制作的抹茶碗是日本的代表,有红色、黑色和棕色等多种颜色。

它是通过快速加热和冷却制成的,具有迷人的光泽和泥土般的质感。

因为它质地柔软容易破损,所以最好手洗并晾干。

天然釉

这款抹茶碗散发着侘寂之美,这种风格常见于信乐烧和萩烧。

在爬升窑中烧制时,用作燃料的木材产生的灰烬会在烧制过程中自然地落在器物上,形成一层灰烬釉,让您可以欣赏到美丽的景色。

尽管它具有典型的陶瓷外观,但它是在高温下烧制的,因此很坚固,但要注意,未上釉的部分容易吸收水分。

天目釉
抹茶碗,天目 1A,由 Okeya Sadakazu 设计 - 来自京都的手工日本陶器 - 京烧/清水烧。

这是一个历史悠久的抹茶碗,与抹茶文化同时从中国传入。

黑色和琥珀色的铁基釉。釉面风格因制釉师而异,从光亮的纯黑色到窑烧过程中形成的精美斑驳图案,不一而足。

虽然它很耐用,但油渍和指纹很容易被注意到,所以我们建议擦干。

3. 正确保养餐具,确保其使用寿命长久。

抹茶碗不仅仅是一个工具,它还能在你每次使用时舒缓身心,为你的日常生活增添色彩。
通过了解材料和装饰物的特性并进行适当的保养,您可以长时间欣赏它们的美丽和质感。
养成正确使用餐具的习惯,享受更美好的用餐时光。

横山正俊

KOTOPOTTER 老板

横山正敏

十多年来,我们一直从事传统工艺和陶瓷制作,包括京烧和清水烧。

我们正在与京都的陶艺家和陶瓷艺术家合作,探索传统工艺的新形式,以加深我们的知识和审美意识。

2024年,我们推出了 KOTOPOTTER,一个专门销售京都烧和清水烧的电子商务网站。

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